Когда Алена объявила о новом совместном кулинарном проекте, то я без раздумий согласилась. Мне очень понравилось отсутствие границ и различных строгих условий: нужно было в течение месяца приготовить любое блюдо кухни какой-то страны.
Так январь был объявлен месяцем итальянской кухни. Я начала бодро шерстить кулинарный сайты и вот тут начались первые трудности. Вся семья оказалось ужасно консервативной и требовала согласовывать выбор блюд с каждым (то ли хотели тоже принять участие в проекте, то ли боялись издевательств 0)))))).
Поэтому пришлось в качестве подготовки членов семьи заинтересовать их каким-то экспериментом и показать, что в словосочетании "прованские травы" нет ничего ужасного на вкус. Я купила пакет Магги на второе "Для нежной курицы по-итальянски". Внутри вложено 4 пергаментных листочка с травами.
Берется 4 кусочка куриного филе, отбивается, заворачивается в эти листы и жарится на сковородке с двух сторон.
Эксперимент увлек всех, было весело отбивать филе тендерайзером, проверяя остроту иголочек пальцами 0))))) Потом укладывать эти свертки на сковороду.
Готовить так курицу оказалось очень быстро, я даже не успела приготовить соус ;-))))))
Итак, одобрение у меня было, я продолжила шерстить рецепты. Но от супа и десерта все опять-таки отказались, оставалось второе. После долгих выяснений и согласований ризотто и лазанья народ не впечатлили.
Тогда я выбрала Мясо в фольге с итальянским акцентом и картофельные ньоки. Все долго веселились над названием картофельных штучек, но когда увидели, что я в картофельное пюре начала сыпать муку, стали возмущаться и заявили, что "картофельное пюре с мукой еще раз вареное как ленивые вареники есть не будут!" Мне пришлось менять программу и обжарить бедное пюре как оладушки 0)))))) Так что из итальянского оказалось только мясо.
Мясо оказалось очень нежным, действительно тающим. Однозначно, берем рецепт в копилку.
Так что, вот такой оказался у меня первый блин. Но я не отчаиваюсь, у меня еще в планах осталась паста с куриной грудкой.
Теперь будем ждать страну на февраль.
Готовим глазурьку, наш домик не рухнет,
Торопится творчество к детской руке,
Волшебный и сладкий, уютный мир-сказка,
Мой крошечный, тихий и хрупкий мирок,
Уменьшиться мне бы - закрою лишь глазки,
И в домике сладком пожить хоть денек...